Com a Páscoa logo começa a surgir aquela dúvida: se render ao chocolate ou manter o cardápio da dieta? Para você se deliciar sem culpa e manter a alimentação saudável, nossa dica é uma receita de pão de mel light elaborada pela nutricionista Gabriela Ghedini, de São Paulo.
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A receita é uma ótima opção para substituir a versão original, já que possui apenas 105 calorias por unidade e é tão gostosa quanto. As informações são da “Women’s Health”. Pronta para começar? Anota aí!
Receita de pão de mel light
Ingredientes
– 2 ovos
– 3 colheres de sopa de cacau 100%
– 3 colheres de sopa de farelo de aveia
– 3 colheres de sopa de água
– 2 colheres de sopa de mel
– 1 colher de café de canela em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de sopa de óleo de coco ou vegetal
Recheio
– Pasta de amendoim
Cobertura
– 120g de barra de chocolate 50% ou mais
– 1 colher de café de óleo de coco ou vegetal
– Água
Modo de preparo
Massa: bata à mão o óleo de coco/vegetal, ovos e o mel. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe o fermento por último. Unte as formas de pão de mel (caso use as forminhas de silicone, não precisa untar). Despeje a massa, deixe assar em forno médio de 180 a 200 graus, por cerca de 20 a 30 minutos.
Calda: pique o chocolate e coloque 1 colher de café de óleo de coco/vegetal e um pouco de água para amolecer como uma calda. Leve ao microondas em um pote de vidro por 30 segundos, mexa e volte para mais 30 segundos caso tenha necessidade.
Montagem: após assados os pães de mel, abra-os ao meio e recheie com a pasta de amendoim. Feche-os com cuidado e cubra-os com o chocolate derretido. Leve à geladeira para secar a cobertura.
